La pyrolyse est un mode de nettoyage du four. Elle consiste à chauffer à très haute température (jusqu’à 500° C). Les graisses et autres résidus sont alors détruits. Il suffit ensuite de passer un petit coup d’éponge pour enlever les cendres restantes. Le nettoyage est efficace est sans effort. D’autres modes de nettoyage plus écologiques existent comme l’hydrolyse, l’écoclean ou encore la vapeur par exemple.