La cuisson à la vapeur présente beaucoup d’avantages : elle préserve le goût et la texture des aliments ainsi que les vitamines et les sels minéraux. La cuisson est homogène dans tout le four. Vous pouvez réaliser vos préparations sur plusieurs niveaux sans craindre pour le résultat. Cuire à la vapeur réduit le temps de cuisson de vos aliments. Enfin le nettoyage vapeur est à la fois écologique et économique puisqu’il est rapide et n’utilise que de l’eau.